Ainesosat:
500 g sillifileitä
suolaa
mustapippuria
2 dl 35 % rasvaista kermaa
tuoretta tilliä
2 sipulia
öljy
Valmistelu:
Ota uunivuoka ja voitele sisäpuoli kevyesti öljyllä, jotta ruoka ei tartu kiinni ja helpottaa tarjoilua myöhemmin. Öljyä tulee olla tarpeeksi ohuen tasaisen kerroksen muodostamiseksi. Laita seuraavaksi sillifileet uunivuokaan ja levitä ne tasaisesti niin, että ne peittävät pohjan. Ota etukäteen viipaloidut sipulirenkaat ja levitä ne tasaisesti sillifileille. Jokainen kerros sipulia ja silliä tulee levittää hyvin, jotta maut sekoittuvat hyvin. Kun ensimmäinen kerros on paikallaan, lisää varovasti suolaa ja vastajauhettua pippuria välttäen liiallista maustetta. Aseta sitten toinen kerros sillifileitä ensimmäisen päälle ja levitä sipulirenkaat uudelleen päälle. Toista maustaminen suolalla ja pippurilla. Tee samalla tavalla kolmas kerros ja varmista, että jokaiseen kerrokseen on riittävästi mausteita. Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen. Aseta sitten vuoka uunin keskiritilälle ja anna paistua noin 20 minuuttia. Silakan on oltava täysin kypsää, ja siitä tulee mureaa ja pehmeää. Samanaikaisesti maut imeytyvät kaikista kerroksista ja sulautuvat yhteen luoden täydellisen makuyhdistelmän.
Kun paistoaika on umpeutunut, ota vuoka varovasti pois uunista ja kaada päälle kerma, joka lisää vuokaan sileyttä ja kermaista koostumusta. Laita sitten vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia, jotta kerma imeytyy vuokaan ja paksuuntuu hieman. Näin ruoalle syntyy kermainen ja herkullinen kastike, joka sitoo kaikki ainekset yhteen. Kun ruokalaji on valmis, se sopii parhaiten vastakeitettyjen perunoiden kanssa, jotka tasapainottavat silakan täyteläistä makua ja luovat täydellisen ja tyydyttävän aterian.
Täällä on vielä paljon mielenkiintoista luettavaa!
KODIN UNELMAT
Täydellinen koti, täydellinen elämä
Jos haluat julkaista mainoksen, ota yhteyttä meihin.
KODIN UNELMAT tuo sinulle inspiroivia kodin sisustusratkaisuja, moderneja sisustustrendejä sekä ajankohtaisia uutisia muotoilun ja arkkitehtuurin maailmasta. Täältä löydät myös herkullisia reseptejä, käytännöllisiä kauneusvinkkejä, puutarhasuunnitteluvinkkejä ja matkailuideoita.
