Piparkakkujen tekeminen on aina ollut hauskaa ja luovaa toimintaa, mutta jos haluat lisätä niihin jotain todella ainutlaatuista, on useita tapoja muuttaa nämä tavalliset herkut erityisiksi. Yksi helpoimmista tavoista tehdä tämä on lisätä kuvioita suoraan taikinaan ennen muotojen leikkaamista ja paistamista uunissa. Kun olet kaulinut taikinan kunnolla, sinulla on vapaat kädet aloittaa kuvioiden luominen, jotka antavat piparkakuille täysin uuden ja ainutlaatuisen ilmeen. Kuvio voi olla jotain yksinkertaista ja vaatimatonta tai monimutkaista ja täynnä yksityiskohtia - kaikki riippuu käyttämästäsi työkalusta ja tekniikasta.
Yksi vaihtoehto on käyttää jotain, jossa on jo kaunis ja monimutkainen kuvio, kuten virkattu puuvillaliina. Kun piparkakkutaikina on kaulittu riittävästi, mielellään noin 0,5 cm paksuksi, voit laittaa päälle virkkausliinan. Tätä tehdessä kannattaa muistaa, että lastan tulee olla puhdas ja kuiva, jotta se ei tartu taikinaan. Kun levy on asetettu taikinan päälle, voit rullata levyä kevyesti kaulimella siirtääksesi sen hienot ja herkät kuviot taikinan pintaan. Kaulittaessa varo painamasta liian kovaa, sillä liian kova kauliminen voi tehdä taikinasta liian ohutta tai vääristää linjan kuviota. Kun olet rullannut sen varovasti muutaman kerran ja tunnet kuvion näkyvän selvästi taikinassa, voit poistaa levyn. Tuloksena tulisi olla kaunis ja yksityiskohtainen kuvio, joka antaa piparkakulle ainutlaatuisen ilmeen jo ennen paistamista.
Kun kuvio on levitetty taikinaan, on aika aloittaa työstäminen piparkakkumuottien kanssa. Täällä voit käyttää kaikenlaisia muotoja – klassiset tähti-, sydän- ja muotomuodot ovat aina hyviä valintoja, mutta miksi et kokeilisi jotain erilaista? Yhdistelemällä erilaisia muotoja kuviollisen taikinan pinnalle voi saada erityisen mielenkiintoisia ja esteettisiä tuloksia. Kun piparkakku on muotoiltu ja valmiina uuniin, kannattaa ennen uuniin laittamista tarkistaa kevyesti, näkyykö kuvio vielä selvästi.
Jos kuvio on hieman haalistunut, voit selata sitä varovasti uudelleen sormilla tai pienellä kaulimella ennen paistamista, jotta se erottuu kauniisti. Jos aiot käyttää näitä piparkakkuja koristeina, esimerkiksi joulukuusen päällä tai lahjapakkauksissa, sinun tulee tehdä jokaiseen piparkakkuun sopivan kokoinen reikä ennen uuniin laittamista. Tämä auttaa sinua myöhemmin, kun piparkakut on paistettu, pujota helposti lanka tai nauha niiden läpi ripustaaksesi ne joulukuuseen tai sitoaksesi ne lahjoihin. Reiän tekemiseen voit käyttää esimerkiksi pillillä tehtyä pientä reikää, joka on riittävän iso, ettei se sulkeudu paistamisen jälkeen, mutta tarpeeksi pieni, ettei se pilaa piparkakun ulkonäköä. On tärkeää, että reikä tehdään ennen piparkakun uuniin laittamista, sillä paistamisen jälkeen piparkakku on liian kovaa tehdäkseen siihen reikää. Kun piparkakut ovat vihdoin uunissa ja paistossa, voit odottaa innolla lopputulosta. Paistamisen aikana kuvio voi selkiytyä entisestään ja antaa piparkakulle viehättävän ulkonäön, jota on sekä miellyttävä katsella että syödä.
