GOURMET GARDEN virkistävä yrttitee

Gourmet Garden Eva Bronzini - Luulen, että kaikki ovat samaa mieltä väittämän kanssa, että elämän parhaat lahjat tehdään rakkaudella. Rakkaudesta syntyneet lahjat tekevät mielen sanoinkuvaamattoman iloiseksi ja sydämen lämpimäksi. Ja tehokkain lahja välittömästi lisälämpimän tunteen luomiseen on epäilemättä tee! Lämpöä löytyy toki muualtakin – esimerkiksi haleista, villasukista, pehmeästä peitosta ja turkishatusta. Mutta tänään teemme sen edelleen, koska haluamme innostaa sinua luomaan oman teeseoksen ja jakamaan sen muiden kanssa!

Herkullisen yrttiteen sekoittaminen ei ole rakettitiedettä. Kun valitset makuja, perusta valintasi henkilökohtaisiin mieltymyksiin ja siihen, mitä on saatavilla. Makuyhdistelmiä on satoja, ellei tuhansia. Kuivatut yrtit ja mausteet myydään supermarketeissa, apteekeissa ja luontaistuotekaupoissa, ja keittiön kaapista löytyy usein puutarhasta, niityltä tai metsästä poimittuja kuivattuja kasveja.

Mainitsen tässä varmuuden vuoksi, että joissakin tapauksissa tietyt lääkeyrtit ovat vasta-aiheisia, joten ota etukäteen selvää, mitä ominaisuuksia valituilla yrteillä ja mausteilla on ja voiko vastaanottaja syödä niitä. Vältä vaaroja luetteloimalla teesi ainesosat!

Mihin opinnäytetyösi kannattaa pakata? Meillä (ja olen kuullut, että joillain muillakin) on tapana pitää kauniita, tarpeettomia tavaroita esillä, joten löysimme joulukoristeiden laatikosta aikaisemmista vuosista jääneet hauskoja peltikarkkirasiaja, jotka tuntuivat olevan teeseoksen pakkaamiseen tehtyjä. Toki tähän tarkoitukseen sopivat myös kaikenlaiset muut (syötävät) purkit, kupit, miniämpärit, pussit, ammeet tai pahvilaatikot. Ja miksi et antaisi lahjaksi teesekoitusta suoraan kuppiin, mukiin tai teekannuun pakattuna?!? Nykyään on saatavilla myös mukavia paperiteesuodattimia, joilla voidaan sekoittaa jopa seitsemän erilaista teetä erissä. Voit myös valmistaa itse teepussit esimerkiksi sideharsosta tai luonnollisesta (mieluiten luomu) puuvillakankaasta.

Kotitekoista kookoskarkkia

Lue lisää

Kalle Sepp - Joulumuistoja lapsuudesta

Lue lisää

Seuraavaa reseptiä voit käyttää oppaana seoksen valmistamiseen, mutta jos sinulla on aikaa ja halua, anna luovuutesi valloittaa tai käytä vanhaa hyvää yritys-erehdysmenetelmää:

2-3 OSA luomuyrttejä
1 OSA vahvemmilla mauilla ja/tai
virkistäviä yrttejä (minttu, sitruunaruoho, sitruunamelissa, eukalyptus jne.)
1 OSA mausteita/marjoja

Seuraavat teesekoitukset ovat Gurmeeaian ehdottomia suosikkeja. Ehkä jotkut heistä puhuvat myös sinulle!

UUSI HENGITYS
mustikan lehdet, kamomillan kukat, eukalyptuksen lehdet,
murskattuja ruusunmarjoja ja rosmariinia

KESÄKESÄUNELMA
koivunlehtiä, kissanminun kukkia, laventelin kukkia,
sitruunaruohoa ja murskattuja katajanmarjoja

AATUTEEE
sitruunamelissa, kaffir-limetin lehtiä,
kehäkukkakukkia ja fenkolin siemeniä

KÄKIPARHA
viherminttu tai piparminttu, hibiscus-kukat, kanervan kukat,
ruusun ja ruiskukan terälehtiä,
neilikkasilmuja ja kardemumman siemeniä

Tee-aiheiseen lahjapussiin voit lisätä myös purkin hunajaa, keksejä, pähkinöitä ja kuivattuja marjoja tai hedelmiä sekä kirjan tai teetarvikkeita.

Voit pysyä ajan tasalla ruokabloggaaja Eva Bronzinin Gurmeeaia -postauksista heidän verkkosivuillaan ja IG-tilillä @gurmeeaed

Teksti/design: Reseptin kirjoittaja: Eva Bronzini (Gourmet Garden) | Scandinavian Home | S.Heinmets, J.Gotta | Kuva: Eva Bronzini (Gurmeeaed), IG: @gurmeeaed