Ainesosat:
3 isoa porkkanaa (raastettuna)
2 munaa
150 g jauhoja
250 ml maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl kanelia (valinnainen)
50 g voita (tai öljyä paistamiseen)
Hieman vaniljasokeria maun mukaan (halutessasi)
Tarjoile hunajan, jogurtin tai smetanan kanssa.
Valmistelu:
Kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Voit myös käyttää monitoimikonetta nopeuttaaksesi prosessia. Ota iso kulho ja sekoita yhteen munat, maito ja sulatettu voi. Lisää raastettu porkkana ja sekoita hyvin. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja kaneli. Lisää halutessasi vaniljasokeria. Lisää sitten nämä kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan. Lisää tarvittaessa hieman maitoa saadaksesi oikean paksuisen taikinan. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä tai voita. Kaada taikina vuokaan pienten kakkujen muodossa. Paista molemmilta puolilta, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita – yleensä 2-3 minuuttia per puoli. Porkkanapannukakkuja voi tarjoilla monella tapaa - tarjoile hunajan, smetanan, jogurtin tai hillon kanssa.
Jos haluat makeampia pannukakkuja, voit lisätä sokeria tai käyttää taikinaan hieman hunajaa. Kaneli lisää mukavaa lämpöä, mutta halutessasi voit jättää kaneli pois tai korvata sen muskottipähkinällä. Lisää halutessasi hieman raastettua inkivääriä taikinaan, jotta pannukakut saavat mausteisempaa makua. Nämä porkkanaletut sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai jopa kevyeksi illalliseksi tarjoten terveellisen ja herkullisen vaihtoehdon tavallisille pannukakkuille.
Täällä on vielä paljon mielenkiintoista luettavaa!
KODIN UNELMAT
Täydellinen koti, täydellinen elämä
Jos haluat julkaista mainoksen, ota yhteyttä meihin.
KODIN UNELMAT tuo sinulle inspiroivia kodin sisustusratkaisuja, moderneja sisustustrendejä sekä ajankohtaisia uutisia muotoilun ja arkkitehtuurin maailmasta. Täältä löydät myös herkullisia reseptejä, käytännöllisiä kauneusvinkkejä, puutarhasuunnitteluvinkkejä ja matkailuideoita.
