Resepti | Piirakka
Ruoanlaitto | reseptejä

Koostumus
Taikina (pohja):
300 ml vehnäjauhoja
200 g leivontamargariinia (voita)
3-4 rkl vettä
1 tl suolaa
Kansi:
300 g savustettua broilerin filettä
1/2 paprikaa
1/2 tölkkiä tuoreita sieniä
noin 10 cm pala purjoa (tai 1 sipuli)
1/2 pientä purkkia ananassäilykettä
1 pk (200 ml) raskasta kermaa
3-4 munaa
50 g juustoraastetta
suolaa
pippuri
tilli
Valmistelu:
Aluksi sinun on sekoitettava jauhot ja margariini keskenään, kunnes muodostuu tasainen mureneva massa. Tähän seokseen lisätään suolaa ja vettä, minkä jälkeen kaikki ainekset vaivataan tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina näyttää liian kuivalta, voit lisätä hieman vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Valmiista taikinasta muotoillaan pallo, kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin, jossa se voi odottaa hetken. Silppua samalla purjo ja sienet hienoksi ja paista ne kevyesti. Mausteita lisätään paistamisen aikana antamaan vihanneksille lisää syvyyttä ja makua. Kun sienet ja purjo ovat valmiita, siirrä ne sivuun ja ala valmistaa loput täytteet. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, tee sama paprikan kanssa ja paloittele ananas mielesi mukaan. Kun kaikki täytteen komponentit ovat valmiita, ota taikina jääkaapista ja painele se tasaisesti halkaisijaltaan 24-26 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jos käytät metallista jousivuokaa, laita pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat margariinilla tai voilla, jotta piirakka ei tartu kiinni.
Ensin paistettu purjo ja sienet levitetään tasaisesti taikinan päälle. Päälle on lisätty broilerin paloja, ananasta ja paprikaa, jolloin syntyy kerroksittainen täyte, joka antaa piiraalle täyteläisen ja monipuolisen maun. Vatkaa erillisessä kulhossa munat kerman kanssa, lisää suolaa ja pippuria ja kaada sitten saatu seos tasaisesti piirakan päälle. Päälle ripotellaan juustoraastetta ja hieman hienonnettua tilliä, mikä antaa lopputulokselle raikkaan ja maukkaan lopputuloksen. Uuni on esilämmitettävä 180-200 asteeseen. Kun uuni on saavuttanut vaaditun lämpötilan, piirakka laitetaan uuniin ja paistetaan noin 30 minuuttia. Paistamisen aikana piirakka muuttuu pinnaltaan kullankeltaiseksi, munaseos jähmettyy ja piirakan reunat saavat kauniin ruskean värin.
Täällä on vielä paljon mielenkiintoista luettavaa!

KODIN UNELMAT
Täydellinen koti, täydellinen elämä
Jos haluat julkaista mainoksen, ota yhteyttä meihin.
KODIN UNELMAT tuo sinulle inspiroivia kodin sisustusratkaisuja, moderneja sisustustrendejä sekä ajankohtaisia uutisia muotoilun ja arkkitehtuurin maailmasta. Täältä löydät myös herkullisia reseptejä, käytännöllisiä kauneusvinkkejä, puutarhasuunnitteluvinkkejä ja matkailuideoita.