Ainesosat:

200 g porkkanaa
500 g kiinankaalia
6 munaa
500 g nuudeleita
400 g broilerin filettä
Suolaa
Mustapippuria
Öljy

Kastike:

0,5 dl seesamiöljyä
0,5 dl soijakastiketta
1 dl thaimaalaista sweet chilikastiketta

Valmistelu:

Keitä nuudelit (al denteksi), huuhtele kylmällä vedellä (lisää hieman ruokaöljyä ja sekoita). Leikkaa nyt broilerin filee suikaleiksi ja paista suolalla ja pippurilla, kunnes kana on kypsää. Kuori sitten porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kanan joukkoon. Paista kunnes porkkana on pehmeää. Vatkaa seuraavaksi munat pannulla seokseen. Paista koko seosta, kunnes munat ovat kypsiä. Hienonna kiinankaali hienoksi ja lisää se pannulla olevaan ruokaan. Keitä koko seosta pannulla vielä noin 5 minuuttia. Lisää nyt aiemmin valmistettu sekoitettu kastike (seesamiöljy, soijakastike, thaimaalainen sweet chili -kastike) ja paista vielä 3 minuuttia. Lisää lopuksi nuudelit koko seokseen ja sekoita kaikki hyvin.