Koostumus

PERUS: Murotaikina
Täyte: Mozzarella, tomaatti, kana, sipuli, muna,
Kerma 35%, basilika

Valmistelu

Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla, laita 24 cm avoimen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja laita jääkaappiin lepäämään. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos esipaistetun piirakkapohjan päälle. Laske uunin lämpötila 180 asteeseen ja paista piirakkaa vielä 20-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja täyte on hyytynyt.